私が飲食の道を進むきっかけの1つとなったのが、この「食の面白さ」です。
昔から食べ歩きが好きだった私は、専門学校へ通い、料理人になることを目指しました。しかし飲食が面白いのは、自分以外の人が作る料理の方がなぜかより美味しく感じるということです。

こんな不思議な”食のマジック”に魅了された私は、今度は自分の作る料理で人を喜ばせたいと考えるようになりました。食は人の心を豊かにできる。もっと沢山の人に食を通して笑顔を届けるため、株式会社 絆を立ち上げました。

まずはじめに、居酒屋業態を展開したのも、より多くの方々に食の面白さを楽しんでいただきたいと考えたからです。居酒屋は、飲食店の中でもよりたくさんの人々が集い、杯を交わし、笑顔で団らんとする場所。社名にこめた私たちの想い人を人をつなぐ「絆」を形する場であることを願って日々活動しています。

そして、たくさんのお客様や従業員との絆に支えられ、今の当社があることに感謝しながら。よりたくさんの方を笑顔にできるよう、今後も精一杯務めていきたいと考えています。

株式会社 絆の経営理念は「食で笑顔をつなぐ」ことです。「食」は、人と人が美味しさを共有できる唯一の場所。家族でご飯を食べたり、友人とお酒を飲んだり、仲間と宴会したり。日常の何気ないワンシーンですが、この食こそが人と人の絆を深められる礎となることを信じ、私たちは今後も皆様に笑顔をお届けしていきたいと考えております。